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Kentucky

El Bourbon Trail

Visite las destilerías que representan el grandioso espíritu local estadounidense


El delicioso bourbon de color ámbar, una clase de whisky que se destila prácticamente en forma exclusiva en las destilerías de Kentucky, es un embriagante producto fabricado a base de maíz nativo y agua de manantial rica en piedra caliza del lugar. Aproximadamente el 95 % del bourbon mundial procede de Kentucky y cada marca cuenta con su propio sabor distintivo, definido principalmente por los barriles de roble blanco quemado donde se añeja durante un mínimo de dos años. El renacimiento del whisky, que comenzó en la década del ochenta, le confirió al bourbon una atención y un respeto renovados, con exclusivos bourbon de primera calidad producidos en lotes reducidos que contribuyen a aumentar la imagen de la bebida; por lo general, esta bebida supera el nivel de alcohol normal del 45 % y se añeja de seis a ocho años.

Bardstown es la capital de hecho de Bourbon Country y cuenta con un grupo de siete destilerías abiertas para realizar visitas guiadas. Heaven Hill Distilleries: allí se encuentra el Bourbon Heritage Center donde se realizan exposiciones educativas y se muestra una película introductoria; además, cuenta con una tienda de regalos y un salón para degustaciones con forma de barril para quienes no tienen que conducir. Jim Beam está ubicado a 19 kilómetros al oeste y Maker’s Mar, una referencia histórica nacional y la destilería en funcionamiento más antigua del país (1805), a 27 kilómetros al sur. Las famosas Wild Turkey y Four Roses se encuentran a 64 kilómetros al este de Bardstown, cerca de Lawrenceburg; asimismo, en la cercana Woodford County se encuentra Labrot & Graham, cuyos orígenes se remontan a 1812: su elíxir ha sido alabado por muchas personas, desde Mark Twain hasta el poeta estadounidense Walt Whitman.

Los fanáticos del bourbon no pueden perderse el festival anual Kentucky Bourbon, un evento de cinco días de duración con música en vivo, danzas, visitas históricas, degustaciones, excelente comida (incluidas muchas especialidades saborizadas con bourbon) y la gran hospitalidad de Kentucky. También vale la pena visitar el Museo del Whisky Oscar Getz cuyos objetos exóticos (botellas antiguas, un destilador ilegal de licor e incluso la licencia del licor de Abe Lincoln) ubican la producción de whisky estadounidense entre los años previos a la época colonial y posteriores a la Ley Seca.

Fundada en 1780, Bardstown ofrece una serie de diversiones no relacionadas con el alcohol. El parque estatal My Old Kentucky Home cuenta con un campo de golf y la imponente Federal Hill, una plantación del año 1812 (abierta para realizar visitas) que sirvió de inspiración para la canción folclórica “My Old Kentucky Home” del autor estadounidense Stephen Foster. En My Old Kentucky Dinner Train los invitados pueden deleitarse con gastronomía de alto nivel en elegantes vagones de un ferrocarril de la década del cuarenta mientras recorren el hermoso paisaje campestre de Kentucky. Cruzando la calle desde Federal Hill se encuentra el restaurante Kurtz, atendido por sus dueños, donde se sirve comida casera desde 1937. Las especialidades del lugar son el pollo frito a la sartén, el jamón campestre de Kentucky y un budín de pan a base de bizcochos y bourbon. Pase y tome un trago en el evocador Old Talbott Tavern (1779), la parada occidental de diligencias más antigua de los EE. UU. Pase la noche en Maple Hill Manor (1851), un hotel con desayuno incluido (B&B) ubicado en la cercana Springfield cuyos orígenes se remontan a la época previa a la Guerra Civil. El lugar cuenta con siete habitaciones para huéspedes. Por los campos de la granja deambulan cabras, alpacas y llamas. Durante el festival Bourbon, se sirven abundantes desayunos con frutas frescas de los árboles frutales.

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1,000 Places to See in the United States & Canada Before You Die®

Trip idea text ©Patricia Schultz. For contact information about the places mentioned and many more USA trip ideas, see Patricia Schultz's blockbuster book.

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